用料：
- 白萝卜 400克
- 猪瘦肉 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱段 适量
- 葱花 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精粉 适量
- 小米椒 1个
- 猪油 适量
- 食用油 适量
小贴士：
白萝卜加了猪油后，口感更细腻柔滑，香嫩爽口。
做法：
- 1. 猪瘦肉洗净，切丝
- 2. 放入碗内，加入淀粉和料酒拌匀腌制一会
- 3. 白萝卜洗净去皮，切成丝
- 4. 姜、蒜切末
- 5. 葱洗净，分别切段、葱花
- 6. 小米椒洗净，切粒
- 7. 锅烧热油，放入腌制好的猪瘦肉，炒断生
- 8. 沥油后装入碗内，备用
- 9. 锅留底油，爆香姜、蒜末
- 10. 接着放入葱段、小米椒粒炒香
- 11. 放入白萝卜丝
- 12. 翻炒至变软，加入猪油炒匀
- 13. 放入盐、白胡椒粉、鸡精粉炒匀
- 14. 放入炒好的猪瘦肉，翻炒均匀至入味
- 15. 一道美味的萝卜丝炒猪肉就做好了
- 16. 我是林乡，来香哈一起交流吧！