疯狂肉夹馍的做法

• 1.羊肉焯水去沫

• 2.砂锅加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、尖椒，热水没过羊肉

• 3.上灶，水烧开加入生抽、老抽、料酒，小火炖制80分钟

• 4.试用筷子戳一下，感受羊肉的软烂程度，戳穿即可

• 5.黄豆腐加热油熬制备用

• 6.圆生菜洗净切丝备用

• 7.馍馍蒸5分钟

• 8.馍馍用刀从中间分开，留下末端连接

• 9.用手将羊肉撕碎备用

• 10.按顺序先涂抹黄豆酱、在放入生菜、沙拉酱、羊肉

• 11.羊肉夹馍完美呈现