红薯:补中益气
1.准备红薯,洗净去皮,切成薄的小块,备用。
2.开火,热锅加油。
3.油热后,中火,分两批倒入红薯,开炸。
4.炸的过程中,可以用筷子在红薯上试试扎一下,扎透为熟即可捞出沥油。
5.关火,把锅内油倒出,洗净锅,擦干锅,准备把蜂蜜倒入锅中,开小火。
6.蜂蜜冒泡时,放入红薯翻拌几下,即可关火。
7.盛盘。
8.成品图。
9.成品图。
因蜂蜜不能高温加热,所以锅中的蜂蜜尽量缩短时间熬煮,即稍微加热即可关火。
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