用料：
- 土豆 2
- 辣椒 2
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 十三香 适量
小贴士：
爱吃肉的可以放点肉丝，我最近不吃肉，所以没放，也可以放点蒜末，可以跟辣椒一起放，依照个人口味
做法：
- 1. 土豆切丝，我觉得炒土豆丝切的比插板的好吃
- 2. 过一遍冷水，然后泡一会，把淀粉泡出去，这种炒出来的是脆的
- 3. 辣椒切细丝
- 4. 切葱花，我最近不爱吃蒜，要不可以放点蒜末，非常香
- 5. 都切好，我爱吃辣椒丝，所以我家放了三个
- 6. 热油然后放入控净水的土豆丝
- 7. 加十三香
- 8. 加葱花，醋，盐
- 9. 酱油
- 10. 翻炒七分熟加辣椒
- 11. 出锅
- 12. 味道老赞，简单吧