用料：
- 鲅鱼 2条
- 黄瓜 1根
- 花椒粒 1小把
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 花生油（熟） 适量
- 香油 适量
- 饺子皮 适量
做法：
- 1. 花椒粒冲入沸水冲泡出味
- 2. 鲅鱼肉剁成泥
- 3. 黄瓜剁碎
- 4. 倒入笼布里
- 5. 挤出水分备用
- 6. 鱼泥里加入少许料酒
- 7. 一点一点加入花椒水，顺一个方向搅打
- 8. 加入黄瓜碎
- 9. 加入花生油、香油
- 10. 加入盐，比平时多放一点
- 11. 顺一个方向搅拌上劲
- 12. 取一饺子皮包入馅料
- 13. 先捏紧中间，然后右边捏褶
- 14. 然后左边捏褶，完成
- 15. 一道美味的鲅鱼水饺就做好了
- 16. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！