鲅鱼:补气 黄瓜:利水 料酒:活血化瘀
1.花椒粒冲入沸水冲泡出味
2.鲅鱼肉剁成泥
3.黄瓜剁碎
4.倒入笼布里
5.挤出水分备用
6.鱼泥里加入少许料酒
7.一点一点加入花椒水,顺一个方向搅打
8.加入黄瓜碎
9.加入花生油、香油
10.加入盐,比平时多放一点
11.顺一个方向搅拌上劲
12.取一饺子皮包入馅料
13.先捏紧中间,然后右边捏褶
14.然后左边捏褶,完成
15.一道美味的鲅鱼水饺就做好了
16.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!
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