酱烧黄颡鱼的做法

• 1.黄颡鱼去鳃和内脏冲洗干净备用。

• 2.切葱花，姜片，蒜。

• 3.锅中放油烧热，放入葱，姜，蒜，干辣椒，八角炒香。

• 4.倒入蚝油，香辣酱，剁椒酱继续炒出香味。

• 5.倒入适量清水大火烧开。

• 6.放入黄颡鱼，淋料酒，白醋转中小火炖熟。

• 7.待汤汁浓稠调入少许鸡精出锅装盘撒香菜点缀。

• 8.成品图。