鲍鱼:养肝明目
粉丝:活血化瘀
白糖:活血化瘀
1.摆拍图!
2.大蒜剁碎,葱切段,备用!粉丝提前泡好!
3.鲍鱼买时候杀好,肉和壳洗干净,刷干净,然后肉切成网状,不要断!
4.用适量的料酒,生抽,鸡精,耗油,白糖,调成酱料!
5.锅里放适量的油,烧热,把大蒜放入爆香!盛起备用!
6.把先把泡好的粉丝放在鲍鱼壳上,再用鲍鱼肉压上去,摆好,把爆香的大蒜放在摆好的鲍鱼上,浇上调好的酱料!
7.放入蒸锅蒸至十五分钟左右!
8.撒点葱和辣椒香菜装饰下成品!
*不可蒸太久,会老萎缩,影响口感和营养价值!