用料：
- 螃蟹 2只
- 黄瓜 1/2根
- 洋葱 1/5个
- 红辣椒／绿辣椒 各1个
- 大葱 1根
- 姜 5片
- 蒜 2粒
- 香菜 3根
- 辣椒粉 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡粉 适量
- 耗油 适量
- 水 适量
小贴士：
螃蟹不可多吃，会拉肚子！
做法：
- 1. 摆拍图！
- 2. 把螃蟹刷干净，它是活的，有点小怕！
- 3. 其他食材准备好，香菜洗干净，洋葱切好，大葱切段黄瓜切条，姜切片，大蒜切片，红辣椒和绿辣椒切菱形备用！
- 4. 活的螃蟹，我用开水焯几下，死了！
- 5. 然后切成一块块！
- 6. 放适量的面粉，胡椒粉搅拌均匀！
- 7. 锅里放适量的油，大概600-800克烧热后，把螃蟹放入炸香！
- 8. 炸金黄后，把螃蟹盛起，油冷却留着炒菜！
- 9. 锅里放适量的油，把大蒜和姜放入爆香！然后把黄瓜，大葱辣椒放入翻炒片刻！
- 10. 把洋葱放入，翻炒片刻！
- 11. 把螃蟹放入翻炒，放适量料酒，盐，酱油，翻炒均匀！
- 12. 放适量的辣椒粉，想吃辣点的加，放耗油，鸡粉，继续翻炒均匀！
- 13. 放适量的高汤，或者水，滋润下！烧干，放点香菜翻炒均匀！
- 14. 盛起装盘！辣味十足的螃蟹做好了！