辣味螃蟹的做法

• 1.摆拍图！

• 2.把螃蟹刷干净，它是活的，有点小怕！

• 3.其他食材准备好，香菜洗干净，洋葱切好，大葱切段黄瓜切条，姜切片，大蒜切片，红辣椒和绿辣椒切菱形备用！

• 4.活的螃蟹，我用开水焯几下，死了！

• 5.然后切成一块块！

• 6.放适量的面粉，胡椒粉搅拌均匀！

• 7.锅里放适量的油，大概600-800克烧热后，把螃蟹放入炸香！

• 8.炸金黄后，把螃蟹盛起，油冷却留着炒菜！

• 9.锅里放适量的油，把大蒜和姜放入爆香！然后把黄瓜，大葱辣椒放入翻炒片刻！

• 10.把洋葱放入，翻炒片刻！

• 11.把螃蟹放入翻炒，放适量料酒，盐，酱油，翻炒均匀！

• 12.放适量的辣椒粉，想吃辣点的加，放耗油，鸡粉，继续翻炒均匀！

• 13.放适量的高汤，或者水，滋润下！烧干，放点香菜翻炒均匀！

• 14.盛起装盘！辣味十足的螃蟹做好了！