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双层双馅包子的做法

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  • 用料:

  • 白面  适量
  • 胡萝卜  1根
  • 牛奶  240毫克
  • 安琪酵母粉  10克
  • 猪肉白菜馅  适量
  • 胡萝卜玉米猪肉馅  适量

做法:

  • 1. 胡萝卜是事先榨好的汁,牛奶备好
  • 2. 分别把白面放入两个盆中,在都放上安琪酵母粉,一个盆中倒入胡萝卜汁,另一个盆中倒入牛奶
  • 3. 分别把面都和好,盖上盖子放到温暖处,等待发到两倍大了
  • 4. 肉馅是前两天包饺子剩的
  • 5. 这是发好的面
  • 6. 分别把两样面都揉光滑了
  • 7. 搓成长条,在切成小剂子
  • 8. 在檊成圆片
  • 9. 拿其中一个圆片,折叠,再折叠
  • 10. 再把尖切掉
  • 11. 打开就是这个样子的
  • 12. 再把胡萝卜色的圆片,放到中间有洞的圆片上,边缘都捏一捏
  • 13. 在放上胡萝卜肉馅
  • 14. 包成包子
  • 15. 把包子翻过来,就是这样子的
  • 16. 再把白色面翻过来,如图所示.
  • 17. 放上猪肉白菜馅
  • 18. 包成包子,一个包子就完成了.
  • 19. 放到锅中醒15分钟,开火等上气了蒸20分钟,关火再闷5分钟
  • 20. 打开锅盖,包子就蒸好了
  • 21. 成品图,看看漂亮吧