用料：
- 牛肉 250克
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 青椒 半个
- 葱 1颗
- 蒜 2瓣
- 姜粉 少许
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 植物油 适量
小贴士：
1.牛肉腌制过后口感更嫩。
2.大火快速翻炒。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 所需食材洗净，牛肉切片。
- 3. 牛肉加料酒，生抽，淀粉用手抓匀腌制十分钟。
- 4. 彩椒切小块，切葱花，蒜粒。
- 5. 锅中放油烧热，倒入牛肉翻炒变色，放入葱花，蒜粒，姜粉炒香。
- 6. 倒入彩椒翻炒。
- 7. 最后调入盐，鸡精炒匀。
- 8. 出锅装盘。
1.牛肉腌制过后口感更嫩。
2.大火快速翻炒。