糖醋里脊的做法

• 1.准备鸡胸肉洗净控水备用

• 2.切成0.8公分的条状（如图）

• 3.放入盐、鸡精、料酒、姜丝、生抽、鸡蛋清腌制（腌制10分钟后加淀粉抓匀挂浆）

• 4.起锅烧油，油温7成热下肉条转小火炸制十分钟

• 5.炸至变硬关火捞出控油放凉

• 6.放凉期间我们来调酱汁（2勺醋、3勺糖）搅拌均匀备用

• 7.确定凉后开火烧油继续炸制

• 8.待颜色呈焦黄色捞出控油备用

• 9.油倒出来锅里留点底油小火放入番茄酱和调好的酱汁

• 10.小火熬制起泡

• 11.倒入鸡胸肉条

• 12.翻炒至裹上酱汁关火

• 13.撒上芝麻翻炒两下出锅

• 14.好吃的糖醋里脊就出锅装盘啦！