用料：
- 松子仁 100克
- 花生碎 150克
- 黄瓜 半条
- 胡萝卜 半个
- 玉米 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 水 少许
小贴士：
炸松子仁和花生碎时要控制好火候，以免炸过变黑。
做法：
- 1. 玉米剥粒。
- 2. 胡萝卜洗净，去皮切丁。
- 3. 黄瓜洗净，去瓤切丁。
- 4. 切葱花。
- 5. 切蒜蓉。
- 6. 备好松子仁。
- 7. 备好花生碎。
- 8. 锅里多放些油烧沸，放进松子仁小火炸几下。
- 9. 松仁刚起金黄即放进花生，一起继续慢火炸至金黄。
- 10. 热油锅里爆香蒜蓉，倒进玉米翻炒几下。
- 11. 加进胡萝卜和黄瓜继续翻炒。
- 12. 撒少许水，加盐和蚝油翻炒至熟，然后撒上葱花和大部分的松子仁及花生碎，翻炒均匀。
- 13. 盛进盘里，在上面再放入剩余的松子仁和花生碎即可。