鸡蛋:润燥
1.先来张成品图
2.准备100克面粉
3.面粉里加入少许盐,加入165克水
4.用筷子搅拌成可流动的面糊
5.将鸡蛋打入碗里,用筷子打散
6.葱切葱花
7.准备一个平底不粘锅,锅烧热,转小火
8.舀入一勺面糊
9.晃动锅,使面糊变大变薄
10.待面糊有点凝固时
11.舀入一勺蛋液,用刷子刷匀
12.再洒入少许黑芝麻和葱花
13.轻轻用平铲推动四周一圈
14.翻面
15.抹上一层6月香豆瓣酱
16.关火,然后趁热卷起
17.卷好的
18.成品图!营养好吃不上火的酱香鸡蛋卷就做好了!
一定要选择不粘的平底锅才可以,全程不用放一滴油,一定要小火慢煎,这份量我煎了三个,太大切成了两半!如果喜欢也可以添加些生菜,火腿之类的都可以的哦!营养搭配自由发挥哈!