酱香鸡蛋卷

酱香鸡蛋卷
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

普通面粉 100克
165克
葱花 适量
6月香豆瓣酱 适量
适量

酱香鸡蛋卷的做法

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解1

    1.先来张成品图

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解2

    2.准备100克面粉

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解3

    3.面粉里加入少许盐,加入165克水

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解4

    4.用筷子搅拌成可流动的面糊

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解5

    5.将鸡蛋打入碗里,用筷子打散

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解6

    6.葱切葱花

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解7

    7.准备一个平底不粘锅,锅烧热,转小火

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解8

    8.舀入一勺面糊

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解9

    9.晃动锅,使面糊变大变薄

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解10

    10.待面糊有点凝固时

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解11

    11.舀入一勺蛋液,用刷子刷匀

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解12

    12.再洒入少许黑芝麻和葱花

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解13

    13.轻轻用平铲推动四周一圈

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解14

    14.翻面

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解15

    15.抹上一层6月香豆瓣酱

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解16

    16.关火,然后趁热卷起

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解17

    17.卷好的

  • 酱香鸡蛋卷的做法图解18

    18.成品图!营养好吃不上火的酱香鸡蛋卷就做好了!

小贴士

一定要选择不粘的平底锅才可以,全程不用放一滴油,一定要小火慢煎,这份量我煎了三个,太大切成了两半!如果喜欢也可以添加些生菜,火腿之类的都可以的哦!营养搭配自由发挥哈!

本菜谱由娇娇爱美食上传

酱香鸡蛋卷的家常做法

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