红烧猪棒骨的做法

• 1.猪棒骨洗净

• 2.凉水下锅焯去血沫

• 3.捞出洗净沥干水分

• 4.大葱切段，生姜切片

• 5.锅内放油，放入冰糖小火加热至冰糖熬出糖色

• 6.放入棒骨翻炒

• 7.放入配料翻炒几下

• 8.放入生抽

• 9.放入老抽

• 10.放入蚝油翻炒均匀

• 11.添水没过棒骨，放入料酒

• 12.放盐调味，大火烧开后转中火煮约40分钟

• 13.煮至肉熟，收浓汤汁

• 14.装盘食用