鲅鱼:补气 五花肉:养血 白菜:利水
1.把韭菜、葱末、姜末、肉泥、鸡蛋等准备好,肉末提前用味极鲜调好!
2.鲅鱼准备好(因为是给公司做饭所以多)
3.鲅鱼剔骨
4.瘦骨嶙峋!
5.检查是否有刺,然后在剁成肉泥,放到盆里按顺时针搅拌边加凉水搅拌至粘稠,备用!
6.鱼肉和五花肉末搅匀,葱末,韭菜末,加入。再加入花生油,生鸡蛋糊,香油,味极鲜,盐
7.成品出炉!
8.水开后加入饺子开始煮,一般煮三开,看到饺子都饱满的漂起来就好咯!
9.成品出炉!
鱼肉和肉末比例是7:3最好!
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