用料：
- 蛋黄 6个
- 红豆 适量
- 牛奶 200g
- 糖粉 40g
- 炼奶 24g
- 低筋面粉 16g
- 蛋挞皮 20个
小贴士：
①蛋挞时间可以看蛋挞液表面的变化，大概有点金黄的样子就可以了②可以选择红豆或者葡萄干，依看自己的口味
做法：
- 1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀备用
- 2. 蛋黄，牛奶，糖粉混合搅拌充分，再加入低筋面粉，然后加炼奶，搅拌均匀
- 3. 把蛋挞皮摆好，底部放点特制红豆，把蛋挞液倒入蛋挞皮
- 4. 放入烤箱，180℃ 20分钟左右
- 5. 蛋挞出炉
①蛋挞时间可以看蛋挞液表面的变化，大概有点金黄的样子就可以了②可以选择红豆或者葡萄干，依看自己的口味