用料：
- 鸡蛋 1个
- 蛋液（刷表面） 适量
- 装饰材料：
- 主材料：
- 糖 40克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 奶粉 10克
- 高筋面粉 280克
- 酵母 4克
- 牛奶 120克
- 黑芝麻（撒表面） 适量
小贴士：
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。 2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
做法：
- 1. 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
- 2. 启动“和面团”程序
- 3. 等停止时加入黄油，继续启动“和面团”程序
- 4. 直到揉到扩展阶段，全程共46分钟
- 5. 揉圆放回面包机中发酵至两倍大左右
- 6. 手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 7. 取出面团按压排气揉均匀
- 8. 均匀地分成9份相同大小的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
- 9. 取一个面团，揉成水滴状
- 10. 用擀面杖擀成长三角形的形状
- 11. 由宽这面开始卷起
- 12. 卷好手捏住两边往中间弯一下，做成牛角形状
- 13. 放入烤盘
- 14. 再次发酵两倍大
- 15. 表面刷蛋液
- 16. 再撒上黑芝麻
- 17. 放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
- 18. 晾至手温密封保存
- 19. 成品图