笋尖炒肉的做法

• 1.笋尖和胡萝卜切片，猪肉切薄片，辣椒切粗丝，切葱花。

• 2.猪肉中放入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

• 3.锅中烧开水，放入笋尖焯一下，捞出过凉水备用。

• 4.另起锅放适量油烧热后，放入肉片翻炒断生。

• 5.把笋尖倒入锅中快速翻炒两分钟。

• 6.再放入辣椒和胡萝卜一起炒匀。

• 7.调入盐和鸡精，撒葱花快速翻炒均匀盛出装盘。

• 8.成品图。