红烧牛肉的做法

做法：

• 1. 将切好的牛肉凉水下锅煮出血沫
• 2. 捞出洗净
• 3. 锅中放底油，将肥的牛肉煸炒出油
• 4. 放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，辣椒花椒炒香
• 5. 放入牛肉翻炒
• 6. 加入适量料酒，酱油
• 7. 翻炒出香味加入开水，开水的没过于牛肉
• 8. 放入适量的盐，中火炖上四十分钟
• 9. 收汁出锅
• 10. 还可以加入配菜，土豆或者胡萝卜