红烧牛肉的做法

• 1.将切好的牛肉凉水下锅煮出血沫

• 2.捞出洗净

• 3.锅中放底油，将肥的牛肉煸炒出油

• 4.放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，辣椒花椒炒香

• 5.放入牛肉翻炒

• 6.加入适量料酒，酱油

• 7.翻炒出香味加入开水，开水的没过于牛肉

• 8.放入适量的盐，中火炖上四十分钟

• 9.收汁出锅

• 10.还可以加入配菜，土豆或者胡萝卜