腰果鱿鱼花的做法

做法：

• 1. 鱿鱼洗干净，去除鱿鱼须，然后用刀从中间切开，分成相等的二份，再斜刀45度角切到三分之二处不要切段，鱿鱼斜着切。
• 2. 然后垂直切十字花刀。
• 3. 再切成小块。
• 4. 小烧开后焯水，鱿鱼卷起来时捞出，沥干水。
• 5. 紫甘蓝用剪刀剪成叶子状，焯水。
• 6. 摆在盘子里。
• 7. 大蒜切颗粒，辣椒切块，腰果洗干净
• 8. 锅烧热放油，爆香大蒜，先吵辣椒，再炒鱿鱼花，最后放入腰果，加入盐，生抽，蚝油，鸡精拌匀捞出盛盘。
• 9. 成品图。