小鸡炖蘑菇粉条的做法

• 1.半只鸡切好，冷水下锅，汆一下，捞出来

• 2.准备好调料，葱姜蒜辣椒大料花椒

• 3.蘑菇洗净，捞出（蘑菇跟粉条最好是头一天晚上泡好，第二天用，现整有点来不及）

• 4.粉条子，我是头一天泡好了的

• 5.锅里放油烧热，把小鸡给我倒里头，大火翻炒，大概四五分钟，放入各种调料，尽量把水分炒出去，（要不一炖水了叭嚓滴，东北话）

• 6.炒好后，加水，最好是开水（因为啥，因为能早点熟，饿了）

• 7.水尽量多点要高过鸡肉一寸左右，然后放入洗好的蘑菇，别忘了加盐，中火大概炖三十分钟左右，在放入粉条，等粉条熟了就可以出锅了

• 8.炖多了，整一盆，那也剩不下，咱做饭就好吃，大米饭哪去了，开造吧