用料：
- 龙利鱼 一条
- 生菜 少许
- 葱姜蒜 各少许
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 番茄酱 少许
做法：
- 1. 准备龙利鱼一条
- 2. 把龙利鱼切块备用
- 3. 把鱼放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制备用
- 4. 把生菜洗净铺在盘中备用
- 5. 用料酒、胡椒粉、白糖、番茄酱、清水调汁备用
- 6. 把腌制好的龙利鱼在鸡蛋液中滚一下然后在面粉中过一下，再在鸡蛋液中过一下，再在面包糠中滚一下
- 7. 锅里下油，把龙利鱼放入锅里煎炸，炸到金黄色时捞出
- 8. 锅里下葱姜蒜末爆锅，下入调制好的番茄汁翻炒
- 9. 然后把炸好的鱼放入锅中翻炒
- 10. 让鱼块上均匀的粘上调制的番茄汁液
- 11. 然后出锅盛盘，一道美味的糖醋龙利鱼就做好了