木耳:止血 酱油:活血化瘀
1.鸡肉洗干净!
2.冬菇、木耳、金针菜用温水泡软。
3.姜丝。
4.鸡肉沥干,放姜丝。
5.放盐。
6.放糖(如果喜欢放酱油的就在这放,一般新鲜鸡就不要放,挡了鸡的鲜味)
7.放生粉搅拌,腌制一小时。
8.金针菜去头。
9.木耳去头,切小块。
10.冬菇去梗,切片。
11.把所有材料放到鸡中,放油搅拌,隔水蒸10分钟。
12.吃前再搅拌一下。
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