用料：
- 水豆腐 一块
- 肉馅 若干
- 油 少许
- 西红柿 两个
- 白糖 若干
- 盐 少许
- 干淀粉 少许
- 香菜 少许
小贴士：
北方的水豆腐，有点嫩，容易碎，夹肉馅的时候要小心
做法：
- 1. 把豆腐切成大约2*3*1cm左右的小豆腐块
- 2. 调好肉馅
- 3. 将两块豆腐中间加上肉馅
- 4. 捏好
- 5. 都做好，摆放好
- 6. 每块都裹上干淀粉
- 7. 放到油锅里，炸一下定型
- 8. 取两个西红柿，用热水烫一下去皮
- 9. 切碎
- 10. 放到锅里边热边翻炒，加入白糖，少许盐
- 11. 也可加少许水，将炸的豆腐块放入
- 12. 大火收汁，装盘，放点香菜点缀一下！完成