茄汁豆腐的做法

• 1.把豆腐切成大约2*3*1cm左右的小豆腐块

• 2.调好肉馅

• 3.将两块豆腐中间加上肉馅

• 4.捏好

• 5.都做好，摆放好

• 6.每块都裹上干淀粉

• 7.放到油锅里，炸一下定型

• 8.取两个西红柿，用热水烫一下去皮

• 9.切碎

• 10.放到锅里边热边翻炒，加入白糖，少许盐

• 11.也可加少许水，将炸的豆腐块放入

• 12.大火收汁，装盘，放点香菜点缀一下！完成