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  • 用料:

  • 高筋面粉  70g
  • 低筋面粉  90g
  • 蛋清  30g
  • 糖霜  60g
  • 黄油  130g
  •  1.5g

做法:

  • 1. 准备食材<br/>黄油软化,盐糖混合在一起
  • 2. 加入糖粉充分搅拌
  • 3. 黄油打发至发白呈羽毛状
  • 4. 蛋清分三次加入黄油,打发,使蛋清和黄油充分打匀
  • 5. 高筋面粉和低筋面粉过滤加入打发好的黄油里搅拌均匀,用硅胶刮刀按压着搅拌
  • 6. 装入裱花袋挤形状<br/>烤箱预热150℃,十分钟<br/>150℃,10~15分钟<br/>(按照自家烤箱的脾气选定时间)