鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
草莓:抗癌防癌
1.成品图。
2.鸡蛋加入白糖搅拌均匀。
3.抹茶粉和面粉过筛加入到鸡蛋液中搅拌均匀。
4.牛奶加到面糊中搅拌均匀,再把融化好的黄油也加入搅拌均匀。
5.面糊过筛3次。过筛后的面糊做出来的面饼口感更好。
6.把过完筛的面糊盖上冷藏1小时。
7.淡奶油加入20克白糖打发成干性发泡。
8.舀一勺冷面糊到平底锅迅速转动至面糊铺满平底锅。
9.小火加热到如图形状。
10.把面饼揭下放凉,然后重复8,9的步骤,一共做12个面饼。
11.在面饼上铺上一层奶油再放上切好块草莓在铺一层奶油,一共铺11层。
12.把做好的千层蛋糕放冰箱冷藏4小时。
13.面层做上自己喜欢的装饰或不装饰直接开吃也可以。
我用的是动物性淡奶油,所以是需要添加糖一起打发的,如果买的是植物性淡奶油,就不需要再添加糖了,因为植物性淡奶油本身就含糖的。