棉花糖

棉花糖
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作者:海白酱OBfk

健康功效

麦芽糖:补虚

食材用料

蛋清 2个
柠檬汁 10滴
吉士利丁片(粉) 10克
水(熬糖浆) 20克
水(泡吉士利丁片) 适量
打蛋器 1个

棉花糖的做法

  • 棉花糖的做法图解1

    1.把玉米淀粉倒烤盘130克烤30分钟,待用

  • 棉花糖的做法图解2

    2.把所有材料都准备好,称好

  • 棉花糖的做法图解3

    3.蛋清分离,蛋清中加入10克糖,10滴柠檬汁打发条纹分明,待用

  • 棉花糖的做法图解4

    4.吉士利丁片用水泡软,捞出挤干水份,吉水利丁片隔水化开,待用

  • 棉花糖的做法图解5

    5.把麦芽糖,水,砂糖,混和在一起,搅拌均匀

  • 棉花糖的做法图解6

    6.把混和物小火熬至粘稠,冒大泡,把泡好的吉士利丁片倒入糖浆中拌均

  • 棉花糖的做法图解7

    7.关火后把糖浆倒入打发好的蛋清中

  • 棉花糖的做法图解8

    8.用打蛋器打均

  • 棉花糖的做法图解9

    9.装入裱花袋。

  • 棉花糖的做法图解10

    10.在油纸上撒上烤好的玉米淀粉,挤出自己喜欢的形状,再撒上玉米淀粉,让其凝固好就可以吃了哈

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棉花糖的家常做法

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