韭菜鸡蛋粉条饺子的做法

• 1.准备食材：韭菜摘去坏叶，清洗干净。
  鸡蛋清洗一下，就OK啦。

• 2.接下来我们就开始准备饺子皮啦。
  面粉里加一个鸡蛋，
  加少许盐，
  揉成光滑的面团（然后找个盖子盖起来，醒大概半个小时吧）。
  接下来准备饺子馅，面团就先不管它啦。

• 3.鸡蛋适量盐，然后用筷子搅拌均匀。
  锅内放适量食用油，倒入鸡蛋液用筷子打撒。
  炒熟后，盛出备用。

• 4.锅内烧水，水开后，关火，放入粉条。
  盖上锅盖，焖5分钟，盛出。

• 5.把粉条切小段，放盘子里。
  锅内放油，放入粉条，加适量盐，翻炒均匀，
  盛出备用。
  （可以把粉条过一下凉水，要不马上切的话会有点烫）

• 6.韭菜切小段，放盆里备用。

• 7.韭菜、鸡蛋、粉条放一起，搅拌均匀。
  放盐，包子饺子料、鸡精、香油，搅拌均匀。
  （饺子馅完成）

• 8.把面团分开，做成小面团。
  把面团从中间弄开，揉搓成图一。
  切开，切成图二。
  然后按压扁，用擀面杖擀开。
  （饺子皮完成）
  （其实可以简单点的，这个步骤，大家随意啦）

• 9.开始包啦
  （我一个人拍照不方便，这个步骤，就没有拍，原谅一下啦）

• 10.出锅啦，开吃吧
  （下饺子没来得及拍，就省略啦）