锅塌豆腐的做法

• 1.豆腐切大片

• 2.平底锅内放油烧热，放入豆腐煎一下

• 3.大蒜切末

• 4.蒜苗切段

• 5.淀粉用水化开

• 6.豆腐煎至金黄后翻面继续煎至金黄

• 7.另用锅放少许油加热，放入煎好的豆腐片

• 8.放入生抽

• 9.放入花椒粉

• 10.放入蚝油

• 11.添一碗清水煮沸，放盐调味

• 12.煮约3-5分钟，倒入淀粉勾芡

• 13.撒蒜苗段即可

• 14.成品图