鸡蛋:养血
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄,牛奶,玉米油,几滴醋
3.蛋清【手动】,盐
4.白糖分三次加入,直至打成泡沫状
5.蛋清混合物加入蛋黄中
6.充分搅拌
7.抹油,放入烤箱
8.成型
出炉后要倒扣冷却,不然会塌~蛋清里面不能有蛋黄,不然打不起来~打蛋清 白糖分三次加入 这样更加细腻~时间不宜过长 怕粘锅 怕焦~
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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