用料：
- 虾子 三十个
- 大蒜 四个
- 姜 半个
- 葱 一小节
- 盐
- 料酒
- 胡椒
- 白糖
小贴士：
喜欢记得关注哟～收藏菜谱有问题随时可以问我的～
做法：
- 1. 把姜、葱、蒜切好装盘～（越小越好）
- 2. 虾子去虾线～（去虾线可以用小刀在虾身戳一个小洞再用剪刀剪开最为方便。）
- 3. 倒入料酒和姜丝腌制10分钟左右～（也可以在这时加盐和胡椒）
- 4. 倒油锅热后倒虾～（炒至变色即可）
- 5. 倒入蒜末和姜末、葱爆炒～之后放入番茄酱、盐、白糖。
- 6. 加水煮至沸腾～
- 7. 一直大火煮至收汁～
- 8. 加入葱末调色～色香味俱全的茄汁大虾就做好啦.