胡萝卜面包的做法

• 1.胡萝卜去皮洗净后用榨汁机榨汁备用

• 2.准备好材料

• 3.把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为胡萝卜泥、鸡蛋液、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面

• 4.启动一档慢速揉面5分钟，再转二档快速揉面5分钟（共10分钟）

• 5.加入黄油

• 6.继续启动二档快速揉面10分钟

• 7.直到揉至扩展阶段，全程20分钟

• 8.取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右

• 9.手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

• 10.取出面团按压排气揉均匀

• 11.把面团分成9份相同大小的小面团，醒发15分钟

• 12.取一个面团，揉成水滴状

• 13.用擀面杖擀成长三角形的形状

• 14.由宽这面开始卷起

• 15.放入烤盘

• 16.再次发酵至两倍大

• 17.表面刷一遍蛋液

• 18.撒上白芝麻

• 19.放入预热好的烤箱，上下火160度，中层20分钟

• 20.烤好取出晾至手温密封保存

• 21.成品图