白灼蒜蓉上海青的做法

• 1.青菜洗净备用，里面比较脏都掰开洗的。

• 2.蒜剁碎，准备调料的时候烧水

• 3.小米辣切细圈

• 4.水开里面放一小坨猪油，食用油也一样，这样能让青菜的颜色更翠绿，不会 发黄

• 5.青菜下锅烫熟，变色就捞出，煮久了口感就不好了

• 6.捞出装盘，同时另一个锅倒入适量食用油烧热

• 7.把蒜蓉和小米辣撒上

• 8.油开直接淋上去

• 9.用适量烫菜的水兑上适量的味极鲜，均匀淋在上面

• 10.这道菜就做好了，