猪肝:健脾、补气
1.番茄去皮,切小块,入锅加一点点盐,慢慢熬成浆。
2.猪肝入水泡半小时切薄片,加入所有辅料腌渍15分钟,多油,烧热,大锅猪肝下锅翻炒大约十下。十几秒。出锅沥油。
3.锅中底油,番茄酱下锅,如果觉得味道不够加适量番茄沙司,少许盐,翻炒到酱汁沸腾
4.再下猪肝,大火翻炒约20下,全部变色。
5.出锅装盘
番茄酱可以多熬制一点,番茄炒蛋罗宋汤都能用!大火多油,快手!
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