大㓪饼

大㓪饼
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作者:宝贝5001

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

低筋粉 150克
精炼油 10
0.5
泡打粉 2克
酵母 2克
纯牛奶 80克
豆沙 少许

大㓪饼的做法

  • 大㓪饼的做法图解1

    1.把所有需要的食材称重。

  • 大㓪饼的做法图解2

    2.将鸡蛋打入盆中放入黄油,倒入菜籽油,白糖,酵母,纯牛奶,搅拌均匀;

  • 大㓪饼的做法图解3

    3.再分三次倒入面粉,揉成面团,继续揉面,最少20分钟以上,出膜

  • 大㓪饼的做法图解4

    4.再揉成面团,醒面十分钟;

  • 大㓪饼的做法图解5

    5.用擀面杖压成薄片,

  • 大㓪饼的做法图解6

    6.把面卷起来,在醒发十分钟,

  • 大㓪饼的做法图解7

    7.切成大小一样的面团

  • 大㓪饼的做法图解8

    8.中间包入豆沙,包紧

  • 大㓪饼的做法图解9

    9.用擀面杖压成大小一样的片。

  • 大㓪饼的做法图解10

    10.平厎锅中放入少许油,烧热,放饼至锅中煎

  • 大㓪饼的做法图解11

    11.煎至金黄,在翻个面煎

  • 大㓪饼的做法图解12

    12.煎好以后,装盘即可

小贴士

一定要多揉一下,可以用面包机揉。出膜以后,才又酥又脆,

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大㓪饼的家常做法

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