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酸菜龙利鱼
酸菜龙利鱼的做法
1.所用食材
2.龙利鱼肉切斜刀片
3.先加入蛋清
4.花雕酒
5.盐
6.淀粉
7.抓匀腌制十五分钟
8.先爆香辣椒、姜片
9.再炒香葱蒜
10.加入酸菜翻炒均匀
11.炒出酸菜香味
12.加入黄辣椒酱翻炒均匀
13.加入热水
14.加盐
15.味精
16.花雕酒
17.加入鱼片，不要翻动
18.撇去浮沫，中火煮开即可
19.一道美味的酸菜龙利鱼就做好了
20.我是简爱，来香哈一起交流吧！
小贴士
蛋清容易弄混汤，龙利鱼下锅后先不要翻动，让鱼成型后轻轻推动几下，使其成熟均匀。
辣椒根据自己的口味添加。
酸菜龙利鱼的家常做法
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