彩椒炒鸡丁的做法

• 1.将鸡脯肉洗净切成小丁加入少许料酒、味极鲜、小苏打腌制十分钟

• 2.木耳过水撕成小朵，彩椒切块，葱姜切末备用

• 3.炒锅倒油烧热，下入鸡丁滑熟，盛出备用

• 4.锅里留少许底油，爆香葱姜末

• 5.依次下入彩椒和木耳翻炒，加少许水或高汤略煮

• 6.倒入炒好的鸡丁加入少许盐、白糖翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可出锅。