照烧鱿鱼饭的做法

做法：

• 1. 首先是处理鱿鱼 头身分离 （艾玛 我再也不想买这种鱿鱼了 累哭了要 说实话一半的时候有点想半途而废了）
• 2. 然后把须上的吸盘和嘴里的牙齿去除
• 3. 然后把身体里的软骨和内脏去除 再把须和身体表面的脏膜撕掉 到这一步我一共耗时三十五分钟了…… 累到想放弃 ::>_<::
• 4. 然后放少许料酒和姜片去腥 （料酒在下一步做照烧汁用完了就加了点白酒） 腌制二十分钟就可以了
• 5. 期间准备照烧汁 用两大勺料酒 一大勺海鲜酱油 一大勺蒸鱼豉油 一大勺蚝油 1.5大勺糖 少许鸡精和胡椒粉 搅拌均匀至糖融化就可以了
• 6. 再把烤肠 胡萝卜和洋葱切丁 玉米粒和青豆准备好
• 7. 锅里放少许油 一定不要多 煸炒胡萝卜 洋葱和烤肠（油太多怕后续的米饭散掉）
• 8. 胡萝卜熟了以后加玉米粒和青豆
• 9. 放少许盐 鸡精 胡椒粉调味 都少少的 翻炒均匀就可以出锅了
• 10. 和一碗米饭拌均匀
• 11. 然后取一张海苔 就紫菜包饭那种 把饭放在中间包好 饭的用量看鱿鱼大小而定 不要过多 炖的时候会胀开
• 12. 能塞进鱿鱼的大小正好 当然用其他能包住的东西 像豆腐皮啥的也可以 家里只有海苔就只能用这个了 当然如果你的米饭里用一半糯米就再好不过了 连海苔都不用 做好也不会散 嘿嘿 我家也没有糯米……ヽ( ￣д￣;)ノ
• 13. 装好后用牙签封好
• 14. 锅里烧热油 也是一点点 煸香葱姜蒜 没有葱了 就用的洋葱末 我发现我这个菜做的很仓促啊……啥都没有
• 15. 然后倒入之前调好的照烧汁 再加一碗水
• 16. 放入鱿鱼小火炖煮
• 17. 期间要翻面一次 再继续炖十分钟左右
• 18. 酱汁浓稠 鱿鱼上色就可以了
• 19. 取出切开 没散哎！第一次做有点兴奋
• 20. 摆盘 淋上照烧汁 撒些拌饭海苔和芝麻
• 21. 味道简直是……美炸了！