西葫芦鸡蛋饼的做法

• 1.将西葫芦、胡萝卜分别洗净切丝，加入盐搅拌并静置 5 分钟后，将多余水分倒出。

• 2.加入面粉、鸡蛋搅拌均匀

• 3.搅拌成糊状

• 4.
  大火热锅后转小火，加入少许橄榄油，将面糊下锅，用铲子摊平。盖上锅盖小火焖煮约 3 分钟，翻面继续焖煮，煎成面饼即可。

• 5.根据个人口味可搭配少量番茄酱。