面面真心

面面真心
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作者:蘭情美食

健康功效

排骨:养血
香菜:养肝
红椒:开胃、消食

面面真心的做法

  • 面面真心的做法图解1

    1.排骨洗净沥干水分,放入料酒拌匀,再加入老抽抓几分钟,然后油倒入温锅里,再下排骨用文火浸炸熟备用。

  • 面面真心的做法图解2

    2.净盘子里铺上熟热干面,然后再铺上净香菜,尽量让香菜的造型蓬松得像鸡窝备用。

  • 面面真心的做法图解3

    3.然后用另一锅将番茄酱和白糖加水熬成红色汁,用水淀粉勾芡,再下炸好的排骨,等排骨均匀裹上番茄汁起锅码放在香菜中间,腌制时把老抽当成生抽了,所以看着黑乎乎的,不过吃的时候口感还可以。

小贴士

排骨腌制好后,温锅倒油下排骨,文火慢慢的把排骨浸炸熟,第一步没上图

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面面真心的家常做法

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