酱肘子

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作者:林乡

健康功效

白芷:活血
丁香:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肘子 1只
香料材料
白寇 1粒
香叶 2片
调料的材料
葱段 适量
姜块 适量
生抽 适量
白酒 1勺
少许
甜面酱 1勺

酱肘子的做法

  • 酱肘子的做法图解1酱肘子

    1.将猪肘子刮洗干净,冷水下锅煮沸

  • 酱肘子的做法图解2酱肘子

    2.撇去浮末后捞出冲洗干净

  • 酱肘子的做法图解3酱肘子

    3.葱洗净切段,姜洗净拍松

  • 酱肘子的做法图解4酱肘子

    4.备好所有的香料

  • 酱肘子的做法图解5酱肘子

    5.将所有调料、香料和猪肘子一同下锅煮沸

  • 酱肘子的做法图解6酱肘子

    6.转小火,盖上锅盖,锅盖上加满水,煮至水干

  • 酱肘子的做法图解7酱肘子

    7.开盖后将猪肘翻面,中火煮半小时

  • 酱肘子的做法图解8酱肘子

    8.再大火收汁即可

  • 酱肘子的做法图解9酱肘子

    9.一道美味的酱肘子就做好了

  • 酱肘子的做法图解10酱肘子

    10.我是林乡,来香哈一起交流吧!

小贴士

我放了甜面酱就没加糖,喜欢甜味的可以再加几颗冰糖。

本菜谱由林乡上传

酱肘子的家常做法

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