猪肉:润燥
1.成品图。
2.剁好肉馅,用辅料熬制一晚上。
3.梅干菜洗干净,沥干水。
4.生姜和肉馅下锅炒香出油。
5.一起拌入梅干菜炒。
6.糯玉米稍微比粘玉米多点,用开水烫面和面。
7.揉至表面光滑,搓条,切段,用手拍成圆形,包入馅料。
8.形状由个人喜好,怎么整都行。
9.上锅蒸15分钟,再关火闷5分钟取出。
10.放架子上晾凉。
11.这是第二天带单位同事们吃,烤软了的效果。
12.大家都赞不绝口,都说玉米香浓郁,梅干菜和肉是绝配,面口感很细,不爱吃粗粮的都很喜欢吃。
13.内馅也可以由个人喜好喔,吃货就是喜欢创新,体验不同美食。
一定要糯玉米比粘玉米多点,一定要开水烫面,糯性才能发挥。