腊八粥丨你喝的可能从来都不是腊八粥！古人的正宗做法是这样的的做法

• 1.难煮的豆类和果仁需要提前用清水浸泡半天，加清水熬煮；

• 2.煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮；

• 3.不耐煮的食材起锅前15分钟放即可；

• 4.一边煮一边搅拌，注意不要糊锅；

• 5.煮粥的水要一次加足，煮至软糯粘稠即可，起锅时，根据自己的口味喜好选择腊八粥的口味。