用料：
- 鸡蛋 1个
- 炼乳 50g
- 水 80g
- 蜂蜜 5g
- 红糖 30g
- 低筋面粉 40g
- 油 30g
- 苏打粉 2.5g
小贴士：
冰箱冷藏口感更好
做法：
- 1. 把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开
- 2. 煮开后放置一旁冷却备用
- 3. 在容器内打入一个鸡蛋
- 4. 加入炼乳、蜂蜜、油充分搅拌乳化
- 5. 低粉和苏打粉混合过筛拌匀
- 6. 分三次倒入红糖水（每一次搅拌均匀后在倒入下一次）
- 7. 拌好的蛋液如图，倒入乳酪模具中
- 8. 盖上保鲜膜静置45分钟，这段时间食材中会产生变化，所以时间静置很有必要
- 9. 放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右
- 10. 取出纳凉三分之一处横切即可
- 11. 放入冰箱冷藏口感更好