1.先把猪肉切小块放锅里,要全瘦肉不能有肥肉
2.把葱、姜、八角、生抽都放到锅里加水,水要够煮一个小时的量
3.把肉撕成一条一条的,对,没错撕碎它
4.然后就放到锅里炒啦,边炒边加入咖喱粉,糖,盐,反正边炒边试味道。
5.炒到半干的时候就放到料理机里搅,搅成肉松样继续炒,炒到酥就可以关火啦
小火,小火,小火还有炒猪肉的时候要冷油冷锅
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