高压锅蒸猪皮冻的做法

做法：

• 1. 猪皮开水锅里煮5分钟，放入大料2颗，姜几片，葱一段
• 2. 烫好后的猪皮，在刮刮里面的猪油，外面把毛拔干净然后切丝。
• 3. 切丝的猪皮半斤，加入开水一斤。
• 4. 放在高压锅里蒸，高压阀起压30分钟即可
• 5. 用容器装 蒸好的猪皮冻自然凝固即可
• 6. 如果不喜吃欢里面的猪皮 可以把猪皮捞出来 在凝固 那样的猪皮冻更透明
• 7. 吃不了的猪皮冻可以冰箱冷藏2――3天
• 8. 如果喜欢吃口感老一点的可以少加入水
• 9. 切好的猪皮冻放入蒜末，生抽，米醋，辣椒油即可食用啦。
• 10. 用高压锅做猪皮冻好处，不用担心熬胡巴锅。
• 11. 如果放在电磁炉上高压锅起压设置30分钟，就可以悠闲的离开，不用看时间喽。